Brněnské hospody pozorují změnu, která by ještě před pár lety byla těžko představitelná. Hosté podle nich častěji poznají špatně ošetřené pivo, zajímají se o způsob čepování a místo počtu vypitých piv řeší kvalitu. Vyplývá to z průzkumu, který si mezi dvaceti podniky nechal zpracovat pivovar Starobrno.